Huit ustensiles de cuisine à essayer en novembre 2026
Une sélection d'ustensiles de cuisine au design soigné, du plat égouttoir japonais au scelleur sous vide rechargeable, choisis pour leur utilité au quotidien.
Une sélection de huit ustensiles de cuisine vient d'être présentée pour le mois de novembre 2026, avec une même exigence : chaque objet doit mériter sa place dans le tiroir. Ces choix relèvent d'une sélection éditoriale fondée sur le design et l'usage, et non de tests comparatifs. Ils couvrent la préparation, la cuisson, le service et la conservation des aliments.
Parmi les pièces retenues figure le Half-Moon Plate, un plat en céramique surmonté d'une grille amovible en acier inoxydable. Pensé pour égoutter les fritures tout en servant le reste du repas, il associe une céramique fabriquée par Toki et une grille signée Tsubame, deux entreprises japonaises. Il mesure 22 centimètres de diamètre et coûte 70 dollars. La grille ne supporte pas le four, un point à garder en tête avant l'achat.
La cuisine du quotidien est également représentée par le Dreamfarm Upcup, une tasse doseuse réglable de un quart à une tasse. Sa base mobile permet de pousser les ingrédients collants, comme le beurre de cacahuète ou la mélasse, hors du récipient. Le corps est en Tritan, la garniture en silicone assure l'étanchéité, et la base peut passer au lave-vaisselle.
Le OTOTO Elizabat combine des ciseaux avec un décapsuleur et un casse-noix. Long de 21 centimètres pour 11,7 centimètres de large, il exige un tiroir spacieux. Le confort de la prise varie toutefois selon les utilisateurs, précise la présentation. Le Playful Palm Grater, une petite râpe en aluminium recourbé fabriquée au Japon, coûte 25 dollars et occupe peu de place. Le JIU, une plaque de cuisson en fer dotée d'un manche en bois amovible, réalisée avec les ateliers Fujita Metal et TENT, demande en revanche un séchage et un huilage réguliers, et sa base chaude doit être protégée sur la table.
Deux outils complètent la sélection. L'économe Caraway, en acier inoxydable avec une tête pivotante, mesure 19 centimètres et coûte 50 dollars. Le moulin à poivre Dreamfarm Ortwo peut s'utiliser d'une ou deux mains et propose six réglages ; il n'est pas adapté au sel ni aux épices salées, et ses pièces se lavent uniquement à la main. Enfin, le scelleur sous vide rechargeable B!POD DRO!D fonctionne avec des contenants compatibles, selon deux modes de 50 et 150 mbar. La marque le commercialise en Europe, sans que sa disponibilité aux États-Unis soit clairement établie.
La présentation signale deux réserves. Les gains annoncés en matière de conservation des aliments n'ont pas été vérifiés de manière indépendante, et le confort de la prise de certains ustensiles dépend de chacun. Le conseil final est simple : choisir ses outils en fonction de leur fréquence d'utilisation et de la place disponible dans ses rangements.
Source: yankodesign.com
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